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吃货们的坏消息!国际自然保护联盟将松茸列入

来源:中央气象台发布时间: 2020-07-14 02:23

吃货们的坏消息!国际自然保护联盟将松茸列入

示意图。(网络图片)

有「菇中之王」美誉的松茸向来生长在松树根部,本身带有一股清新香气,味道鲜美是不少吃货的最爱。但未来是否还能吃到这样的美味则是未知数,因为「国际自然保护联盟」(The International Union for Conservation ofNature)9日已将松茸列入在最新的濒危物种红色名录(IUCN Red List)中。

根据报道,总部位于瑞士的「国际自然保护联盟」在9日宣布了最新的「红色名录」,评估野生生物灭绝的危险,并首度将松茸定为濒危物种。一般濒临灭绝的物种,根据灭绝的风险分为三个阶段,松茸目前虽然被归类为最低等的灭绝风险,但仍不可轻忽大意。

松茸的口感鲜美、肉质肥厚又富含蛋白质,因寄生在松树根部,本身具有特别的香气,让许多吃货吃过后便念念不忘,价格更是居高不下;但因松茸对生长环境要求严苛,除了需要得天独厚的地理环境之外,充分的雨水和充足的阳光都是不可缺少的,即使凭藉现今发达的科学技术,松茸依旧无法完全以人工培育,只能在每年的产季进行采摘,更显珍贵。

据「国际自然保护联盟」表示,松茸分布范围广,亚洲到欧洲都能看到它的踪迹,但因人们对森林过度砍伐以及植物疾病的缘故,过去的50年中,松茸产量已减少了30%以上,如果人们无法更加重视环保议题,恐怕后代子孙未来只能通过教科书,才能认识这些珍贵的野生动植物。